La palette de saveurs démarre avec des notes douces et fruitées qui apparaissent en conjuguant finesse et diamètre du boyau naturel et séchage à 550 mètres d’altitude pendant 3 semaines (ou 21 jours environ).
Ingrédients
Viande de coche de qualité supérieure (à majorité jambon filet), gros hachage
Pour la conserver : Pour préserver sa fraîcheur et sa saveur, il est essentiel de conserver la saucisse dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité. Une fois ouvert, nous vous recommandons de la consommer rapidement pour profiter au maximum de ses arômes.
Informations clés
