Trier des pieds de cochon n’est jamais une partie de plaisir, mais le jeu en vaut la chandelle. Cette viande très raffinée, sait plaire aux amateurs. Nombre de belles tables se réjouissent de travailler ces émincés dans de multiples recettes, simples, authentiques et gourmandes.
Ingrédients
Pieds de porc, sel, nitrite de sodium, dextrose, poivre noir, nitrate de potassium
Notre conseil de dégustation
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement
Informations clés
