La joue, mieux vaut la manger que la tendre ?
La texture et le persillée des joues charnues d’un cochon fermier qui a fouillé, croqué et mâché vers et racines pendant près d’une année, font la singularité de cette terrine de caractère, relevée par la fraîcheur d’une fine persillade, typiquement auvergnate.
Ingrédients
Maigre et gras de tête de porc, sel nitrité, dextrose, sucre, anti-oxydant : absorbate de sodium, persil, ail, poivres, épices
Notre conseil de dégustation
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement
Informations clés
